خواص کرفس:

طبع کرفس گرم و خشک است.
تخم کرفس بازکننده گرفتگی ها و انسداد است به هضم غذا کمک می کند.
تتتخم کرفس برای ریه مضر است.
کرفس مخصوصاً تخم آن محرک نیروی جنسی می باشد.
ضرت محمد (ص) فرموده اند: ر شما باد خوردن کرفس که عقل را می افزاید.
کرفس برای تقویت عمومی بدن بسیار مناسب است.
تب بر و دافع صفرا است.
دفع کننده اسید اوریک می باشد.
درمان کننده آب آوردن نسوج و خیز عمومی بدن می باشد.
ضد یرقان است.
نکته مهم: خانم هایی که بچه شیر می دهند یا حامله هستند و کسانی که بیماری کلیوی یا صرح دارند سعی کنند از خوردن کرفس خودداری کنند.
یک سالاد خوب جهت شفابخشیدن به رماتیسم، سیاتیک و بیماری های مفصلی : کاهو و کرفس را خرد نموده قبل از غذا میل کنند.
یک سالاد خوب و مقوی به عنوان شام برای کسانی که می خواهند گیاه خواری کنند: خیار، کرفس، کلم، هویج و گوجه فرنگی به اندازه مناسب و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون این سالاد برای خیلی از بیماری ها مفید می باشد.
کسانی که می خواهند لاغر شوند هفته ای دو شب سالاد شماره ۱۳ را به عنوان شام استفاده کنند.
آب کرفس برای بیماری قند مفید است.
کرفس تصفیه کننده خون است
کسانی که مبتلا به نقرس هستند کرفس را در برنامه غذایی خود قرار دهند کرفس برای تنگی نفس مفید است.
خوردن کرفس باعث جلوگیری از جذام و پیسی می شود.
برای بازشدن صدا از کرفس به صورت پخته ، چه به صورت خام و سالاد استفاده کنید.
کرفس برای تقویت کننده غده ها مخصوصاً غده فوق کلیوی مفید می باشد.
کسانی که آسم دارند از کرفس خام یا پخته و مخصوصاً آب آن را مخلوط با آبلیمو میل کنند.
برای درمان بادهای مخالف (منظور بادهایی که در بدن وجود دارد) تخم کرفس را کوبیده با شکر مخلوط نموده به طور نامنظم یک قاشق به مدت چند روز میل شود، سپس چند روز استراحت مجدداً شروع شود.
کرفس باعث محکم شدن لثه ها می گردد و از خونریزی جلوگیری می کند.
ضدعفونی کننده مجاری ادرار می باشد، ۱۰ گرم تخم کرفس را در ۳۰۰ سی سی آب جوش دم کرده روزی ۳ فنجان میل شود.
رای درمان دردهای رماتیسمی کرفس را بکوبید با آرد برنج مخلوط کنید در محل به صورت ضماد بگذارید.
برای خرد کردن سنگ هایی که در کلیه و مثانه می باشد آب کرفس را همراه با مرزه روزی ۳ استکان با احتیاط میل کنید.
کرفس خوشبو کننده دهان است.
کرفس مخصوصاً برگهای آن اشتهاآور است.
برای بیماریهیا ریوی و گرفتگی صدا برگ کرفس را به مقدار ۱۵ گرم در ۵۰۰ سی سی آب جوشانده صاف نموده همراه شیر مخلوط کرده میل شود.
کسانی که تصلب شرایین دارند از روش های مختلف کرفس (خام، پخته، آب پز و …) استفاده کنند.
جه درد پستان کرفس را کوبیده به صورت ضماد بگذارید.
برای درمان لاغری برگ های تازه کرفس را با سالاد مخلوط کرده میل کنید.
اگر دچار سرماخوردگی سختی شدید کرفس، پیاز خام و کمی آبلیمو را بعنوان سالاد استفاده کنید.
برای سردردهایی که ناشی از سرماخوردگی می باشد از روش شماره ۳۳ استفاده کنید.
برای تقویت معده ۵ گرم تخم کرفس را در ۱۵۰ سی سی آب جوش دم کرده یک فنجان بعد از غذا میل شود.
برای دیسک کمر مانند شماره ۲۵ استفاده کنند.
برای درمان زکام، گرفتگی بینی و آلرژی از کرفس به صورت خام یا سالاد باید استفاده کرد اگر چند روز فقط کرفس بخورید سرماخوردگی شما برطرف خواهد شد.
برای پیشگیری از بیماری برص ناخن کرفس بخورید و بر بدن حنا بمالید و سر را با گل ختمی بشویید.
برای زردی و پریدگی رنگ که بر اثر کم کاری کبد می باشد چند روز کرفس را در برنامه غذایی خود قرار داده و ماسک کرفس را روی صورت بگذارید.
* طرز تهیه ماسک: آب کرفس را گرفته با آرد عدس و کمی با آرد جوانه گندم مخلوط کرده روی صورت بگذارید.
برای گال و جرب برگ کرفس را له نموده با کمی نمک و سرکه مخلوط کرده و به صورت ضماد بگذارید.
برای زخم های سرطانی و زخم شدید و سخت آب کرفس را به صورت کمپرس استفاده کنید.
خوردن کرفس باعث تقویت حافظه می شود.
برای درمان جوش صورت برگ کرفس را کوبیده و با کمی سرکه مخلوط کرده و روی صورت بگذارید.
برای درمان بیماری لرزش با آب کرفس عضو مربوطه را ماساژ دهید و ضماد برگش را بگذارید.
کسانی که میگرن دارند از برگ کرفس استفاده کنند.
برای از بین بردن چربی اضافه پوست کمی آب گوجه فرنگی را با آب کرفس مخلوط کرده روی پوست بمالید.
برای کسانی که سرما خورده اند از این سوپ استفاده کنند: کرفس، پیاز، سیب زمینی و چاشنی های مورد نیاز کمی دارچین، کمی فلفل و کمی نمک.
برای تقویت حافظه حدود ۱۰۰ گرم برگ های کرفس را کمی پخته سپس از آب خارج نموده با عسل مخلوط کرده ۳ روز در آفتاب بگذارید هر روز صبح یک قاشق مربا خوری میل شود.
برای جلوگیری از ریزش و شوره سر با آب کرفس پخته سر را بعد از اینکه موها تمیز شد مانند شامپو بشویید.
کسانی که می خواهند لاغر شوند آب کرفس بخورند.
کسانی که مبتلا به صرع هستند خوردن کرفس باعث تحریک آن ها می شود سعی کنند کم بخورند.